Wildwechsel - Leckereien aus dem Wald (ausgefallen)


In Österreich, Deutschland und der Schweiz werden jährlich pro Kopf zwischen 300 und 400 gr. Wildfleisch (Wildbret) verzehrt, das ist ca. 1 % des gesamten Fleischkonsums. Aber die Nachfrage nach Wild steigt. Es gilt als natürliches, unverfälschtes Nahrungsmittel und ist reich an Mineralstoffen.
An diesem Abend bereiten wir Reh- und Wildschweinspezialitäten aus den Regionen Eifel und Hunsrück zu. Vom leckeren Braten bis zum kurzgebratenen Rücken gibt es alles, was das Herz begehrt.
Rainer Pappert
171-8215
30,00 €

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